アルテ レガル社製
PUCHERO （プチェロ、シチュー鍋）

～スペインより新入荷～

• PUCHERO 2ℓ (プチェロ、シチュー鍋）
  高さ20.5cm(蓋含め）口径13.5cm 最長部直径20cm(取っ手含め) 底直径15.5cm

★ 焼いた土ですのでサイズが少しだけ変わる事があります。
★ 直火用調理器具です。
★ カスエラの鍋は使用する前の下処理が必要です。

***カスエラ鍋ご使用前の下処理***

1. カスエラをきれいな水に一晩浸します。


2. 水気をよくふき取ります。底もきっちり！
   全体にオイルを塗ります。キッチンペーパーを使って刷り込むようにします。


3. オイル、塩、お酢をカスエラに入れます。


4. 水をギリギリまで入れて、15分ほど極弱火にかけます。
   15分位経ったら火を消して自然に冷めるまで待ちます。


5. 水を捨て、きれいに洗います。洗剤を使っても大丈夫です。きれいに洗い流したら、しっかりと水気をふき取ります。
   水が残っているとカビの原因となりますのでご注意ください。
   これで最初のお手入れは完了です。
   ※空気の籠る場所へは保管しない方が良いです。


6. 料理（カスエラを火にかける）を作る前に、毎回5～15分ほど水につけます。
   その後、よく水気をふき取ってから使用します。
   ※特になべ底が濡れていると、割れる原因になります。ご注意ください。
   ※カスエラは強火厳禁です。必ず弱火でご使用ください。


7. 使用後はなるべく早く洗います。食べ物が残っていると少しずつ染みてしまうので、長時間のつけ置きも避けましょう。
   洗剤を使ってよく洗い、水気をしっかりとふき取り、しばらく重ねずに完全に乾燥してから収納します。