ハモン・セラーノ 骨付き原木 20ヶ月熟成
トレベレス産 フビレス社

ハモン・セラーノ 骨付き原木 20ヶ月熟成トレベレス産 フビレス社
ハモン・セラーノ 骨付き原木 20ヶ月熟成
トレベレス産 フビレス社

原産地:スペイン・トレベレス産
サイズ:8.0kg~9.0kg
熟成期間:20カ月以上
原材料:スペイン産白豚、塩


白豚生ハム製造一筋のメーカーが作る、こだわりのハモンセラーノです。
皮を残して熟成させる特殊な製法により、白豚の生ハムでありながらも脂身に木の実の様な甘みが残るのが特徴。
こちらはフビレス社の生ハムで2ndグレードにあたり、原材料としては12kg前後のもも肉を使用します。
塩気を抑えて仕上げられているので若干のクセを残しつつもしつこさはなく、サラッとした味わいで、毎日食べても飽きの来ない生ハムになりました。


【ブランドの紹介 フビレス社】