トレベレス 生ハム骨付き原木
ハモン・セラーノ・トレベレス
23ヶ月熟成 JUVILES スペイン トレベレス産

23ヶ月以上、熟成をさせた生ハムです。フビレス社では最も長期熟成させてあります。
原材料となるもも肉の重量は13kg以上を使用するのがほとんどで、肉質・脂共に非常に良質な豚から選別されます。
イベリコ豚ではないので、ドングリは食べてないのですが、脂身にナッツの甘さがあり、肉身と併せて食べた時の食感は最高です。

規格：1本＝9.0kg～10.5kg

【ブランドの紹介　 フビレス社】