■ バカラオ/バカリャウ（塩漬けダラ）
バカラオ（塩漬けダラ）はスペインでは至極一般的に扱われる食材であり、スペイン料理に欠かす事が出来ない一つのジャンルとして認知されています。
中でもノルウェイ、アイスランド等の北東大西洋で獲れる鱈（Gadus Morhua)は身が厚く良質な鱈としてスペイン他、ポルトガル、イタリア、フランス等でも使われています。
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■ カンタブリア産アンチョビ
世界一美味しいと評されるカンタブリア産アンチョビ製品を取り扱っております。
