ハモン･イベリコ･ベジョータ 骨付き原木
36ヶ月熟成 ギフエロ産
カルディサン社

原産地：スペイン・ギフエロ産
サイズ：7.5kg～9.0kg
熟成期間：最低36ヶ月以上
原材料：イベリコ黒豚後足（腿肉）、塩、砂糖、亜硝酸Na、硝酸K

血統75%のイベリコ豚を使用。塩漬けをコントロールすることで長期熟成を可能とし、赤身部分はイベリコ豚特有の力強い味わいを、脂身はドングリの甘い香り共に口の中でとろける食 感が本当に心地よいです。自信をもってお勧め致します。

【ブランドの紹介　カルディサン社】