ハモン・セラーノ スライス60g 30ヶ月熟成
ブルゴス産 カサルバ社

ハモン・セラーノ スライス60g 30ヶ月熟成ブルゴス産 カサルバ社
ハモン・セラーノ スライス60g 30ヶ月熟成
ブルゴス産 カサルバ社

原産地:スペイン・ブルゴス産
サイズ:60g/1パック(約6枚入り)
原材料:白豚後足(腿肉)、塩、硝酸K、亜硝酸Na、クエン酸Na


イベリコ豚と違い、生産地域に明確な規定がなく選別が難しいのがハモン・セラーノ。 だからこそ厳選に厳選を重ねて、ついにこだわりの一品を入手しました!
寒暖の差の激しいブルゴスで熟成されたセラーノは中まで全体的にしっとりと作られ、また塩分を控えることで飽ることなく毎日でも食べたい生ハムに仕上がっています。
イベリコ豚とは異なるハモンとして、自信を持ってお薦め出来るセラーノです。アウマード(スモーク)タイプは非常に食欲を誘う香りで食べれば食べるほどくせになります。スモークされることで肉の旨みを美味く引き出しながらも、決して強すぎない非常にバランスのとれた味わいです。
★食べる20~30分前に冷蔵庫から出して温度を戻すと一層おいしくお召し上がりになれます。


 


~ブランドの紹介 カサルバ社~


通販サイト:ハモン・セラーノ・アウマード(スモーク) 60g スペイン産生ハムスライス