イベリコ豚(前脚)生ハム 骨付き原木
パレタ・イベリコ・ベジョータ
熟成期間:24ヶ月以上
CARDSAN スペイン・ギフエロ産

パレタ イベリコ ベジョータ　原木
PALETA IBERICO BELLOTA

原産地：スペイン・ギフエロ産
内容量：4～5kg
原材料：イベリコ黒豚前足（腿肉）、塩、砂糖　/亜硝酸Na、硝酸K
栄養成分表示100gあたり：エネルギー238kcal　たんぱく質39g　脂質9.1g　炭水化物0.5g　食塩相当量4.79g

後ろ脚の「ハモン」に対して「パレタ」は前脚を指し、肉質としては赤身が濃く後ろ脚よりもサシ（脂の層）が少ないものが多くなります。業界ではハモンに比べて一歩劣る印象を持たれていますが、最上ランク：ベジョータ規格ならではの味の濃さ、脂の甘さをしっかり堪能できる、生ハムとして自信を持っておすすめします。

【ブランドの紹介　カルディサン社】