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イベリコ ベジョータ プルマ(背ロース被り)
ベジョータ背ロースの被りの部分です。背脂から続く脂身が加減のいいサシとなり、赤身はロースより少し濃い味わいです。一頭から少量しか取れない貴重な部位です。
重量:不定貫500g~800g(2個入り)