スペイン レオン州【牛＋山羊乳】
ヴァルデオン ブルーチーズ
VALDEON

2005年、2007年にスペインの農水省より "The Best Blue Cheese in Spain"を受賞
原産地：Picos de Europa地域 ヴァルデオン山脈
ミルク：牛70～75％、ヤギ25～30％
サイズ：ミニホール　約500g　 (円柱)
熟成期間：45日
原材料：低温殺菌生乳、低温殺菌生山羊乳、食塩、レンネット
*外皮は可食部ではありません
伝統的にはカエデの葉で覆われているのが特徴です。
味わいは、一度口にすると癖になる独特な香りを持ち、クリーミーで濃厚、若干ある辛味がポイントです。
（※ミニホールのみの取り扱いの為、実際にはカエデの葉は付いておりません。またこのカエデの葉は製品完成後に巻かれるため、味に影響はありません。）

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スペイン産ブルーチーズ ミニホール ヴァルデオン D.O.VALDEON
https://ec.tsuku2.jp/items/46120521650200-0001